ZARRI CAFÉ
CAFÉ ZARRI - FINCA EL MORERO (GRANO)
SKU: MECGF00014
S/ 25
Morero| Mono origen, Jepelacio – San Martín x 250 gr.
La finca El Morero se encuentra en el distrito de Jepelacio, perteneciente a la provincia de Moyobamba en la región de San Martín. Esta es una zona de vida caracterizada por la riqueza de suelos propicios para el cultivo del café. Hilda Huamán es la caficultora que lleva adelante a Finca El Morero, quien realiza el procesamiento del café en origen hasta llegar al café verde. Entre sus cualidades organolépticas destacan su fragancia y sabor que se encuentran en las notas cítricas y frutos rojos.
Información:
Calificación sensorial: 86.00 SCA
Variedades: Costa Rica 95, Typica, Caturra, Pache
Notas de catación: Pasas rubias |Cerezas | Fresas
Caficultora: Hilda Huamán
Proceso: Lavado, secado al Sol
Altitud: 1100 - 1300 msnm
* Cafés con puntajes SCA (Specialty Coffee Association) superiores a 83.